Preparazione:
20 min.
20 min.
Pronta in:
140 min.
140 min.
La mia ricetta per questo dolce classico richiede i pavesini invece dei savoiardi. Una volta si possono inzuppare i biscotti nel caffè, un’altra nel liquore. Come piace a voi.
Ingredienti:
- 250g di mascarpone
- 2 uova
- 6 cucchiai di zucchero
- 1 confezione di biscotti pavesini
- liquore o caffè leggermente zuccherato
- cacao amaro q.b.
Preparazione:
1Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e montare ancora.
2Montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente al mascarpone.
3Mettere in uno stampo a strati i biscotti imbevuti nel liquore o nel caffè e poi la crema.
4Continuare così e finire con la crema. Metterlo in frigo per un paio d’ore.
5Prima di servire il tiramisù, spolverare con cacao amaro.
Porzioni:
4 persone
