10 min.
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20 min.
Questa è la ricetta base per creare dei buonissimi tartufi al cioccolato fondente: cioccolato, panna e un goccio di vaniglia. Formate delle palline e rotolatele nello zucchero a velo, nel cacao o in una granella di nocciole. Per una versione alcolica non perdetevi la nota finale.
Ingredienti:
- 350g di cioccolato fondente a pezzetti
- 5 cucchiai di panna fresca
- 1 cucchiano di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
Preparazione:
1In un pentolino su fuoco medio raccogliere il cioccolato e la panna liquida. Cuocere finché il cioccolato si sarà interamente sciolto, mescolando spesso.
2Ritirare dal fuoco e aggiungere la vaniglia mescolando bene. Versare in una piatto e riporre in frigo per 1,5/2 ore o finché si sarà addensato ma prima che diventi duro.
3Ritirare dal frigo, prelevare dei mucchietti di composto, formare delle palline grandi come noci e rotolarle nel cacao amaro o nel cocco grattugiato. Servire.
Porzioni:
35 persone
