25 min.
40 min.
65 min.
Queste tartellette ai funghi sono il fingerfood ideale per una festa o una cena a buffet. Per cuocerle, uno stampo da muffin sarà più veloce e conveniente.
Ingredienti:
- 500g di funghi Champignon affettati
- 1 cucchiaio di burro (15g)
- 200g di prosciutto cotto a cubetti
- 1 cipolla affettata
- 200ml di vino bianco
- 250ml di panna
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Spennellare con poco olio vegetale una teglia da muffin e foderarla con le tartellette. Se non le trovate già pronte, ritagliate un rotolo di pasta sfoglia in 12 dischi del diametro leggermente più largo dei muffin.
2Cuocere i funghi in una padella con il burro per 5 minuti. Quindi aggiungere il prosciutto e la cipolla e cuocere per altri 5 minuti. Sfumare con il vino bianco e cuocere per 10 minuti ancora.
3In un’altra ciotola, sbattere l’uovo con la panna. Condire con il sale, il timo e noce moscata.
4Riempire le tartellette con il ripieno di funghi e prosciutto e distribuire sopra anche il mix di uovo e panna. Infornare e cuocere per 20-30 minuti o finché diverranno dorate. Sfornare e servire tiepide.
Porzioni:
12 persone
