Preparazione:
10 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
25 min.

Queste tagliatelle al salmone sono il classico primo veloce e gustoso. Per aggiungere un tocco di sapore in più potete irrorare il salmone con un po’ di limone prima di aggiungerlo alla pasta. L’erba cipollina può essere sostituita con dell’aneto fresco o secco.

Ingredienti:

  • 300g di tagliatelle
  • 150ml di panna
  • 200g di salmone affumicato a striscioline
  • 8 fili di erba cipollina
  • sale e pepe macinato fresco q.b.

Preparazione:

1Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.

2Nel frattempo, riscaldare la panna in una padella finché sarà appena tiepida. Salare e spegnere il fuoco.

3Scolare la pasta e aggiungerla alla padella (spenta) della panna. Mescolare il tutto e aggiungere anche il salmone affumicato. Macinare un po’ di pepe, spolverare con l’erba cipollina e servire.

Porzioni:

4 persone