Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
180 min.
180 min.
Pronta in:
195 min.
195 min.
Ecco la maniera più semplice che conosca per preparare il tacchino arrosto: basterà cospargerlo con del burro che ne esalta il sapore e crea una bella crosticina croccante. Sale, pepe e via in forno. Non vi deluderà.
Ingredienti:
- 1 tacchino intero da 6kg circa
- 100g di burro
- sale e pepe q.b.
- 250ml di acqua
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C.
2Sciacquare il tacchino ed eliminare le interiora (se ci fossero). Adagiarlo in una teglia per arrosto con il petto in giù. Spalmare metà del burro all’interno del volatine e distribuire il resto a fiocchietti sull’esteno dell’animale. Condire con sale e pepe e versare l’acqua sul fondo della teglia.
3Coprire con della carta stagnola con il coperchio della teglia, infornare e cuocere il tacchino per 3 ore 3 ore e 1/2 o finché la temperatura interna avrà raggiunto gli 80°C.
Porzioni:
10 persone
