Preparazione:
10 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
160 min.

Una ricetta un po’ diversa questa, che propone il tonno, prima marinato nel vino rosso e poi stufato in padella.

Ingredienti:

  • 600g di tonno
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • 1 ciuffo di basilico tritato
  • 1 bicchiere di vino rosso leggero
  • 50g di burro
  • 1 pizzico di cannella

Preparazione:

1Togliere la pelle a un bel pezzo di tonno e marinarlo per 2 ore minimo con olio, sale, pepe, basilico e vino.

2Rosolare la cipolla tritata nel burro con un pizzico di cannella.

3Unire il tonno con la marinata e cuocere il tutto a fuoco lento, con coperchio, finché non traspiri.

4Una volta cotto, servirlo, coprendolo con la salsa.

Porzioni:

4 persone