10 min.
75 min.
85 min.
Il piatto perfetto per accontentare tutta la famiglia in un colpo solo. Questo stufato ha ingredienti per tutti i gusti!
Ingredienti:
- 1 piccolo pollo
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla tritata
- 2 foglie di alloro
- 2 rametti di timo
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Lavare e asciugare il pollo. Tagliarlo in piccoli pezzi. Rosolare il pollo nel burro in una padella antiaderente, 10 minuti, a fuoco medio. Trasferirlo in una pentola grande.
2Nella stessa padella dove si è cotto il pollo rosolare la cipolla, circa 5 minuti, aggiungerla al pollo con l’alloro, il timo, sale e pepe. Coprire con acqua o brodo fino a metà della padella.
3Sobbollire a fuoco medio 30 minuti.
4Mentre il pollo cuoce, pelare le patate e tagliarle a tocchetti. Ridurre a cubetti anche le carote e il sedano. Affettare i funghi se fossero grandi.
5Trascorsa la prima mezz’ora unire tutte le verdure al pollo e lasciar sobbollire altri 30 minuti, aggiungendo acqua se fosse necessario.
65 minuti prima della fine della cottura, aggiungere l’aglio e togliere l’alloro.
7Servire lo stufato caldo.
Porzioni:
6 persone
