Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
110 min.
110 min.
Pronta in:
115 min.
115 min.
Ricetta gustosa per una cena invernale. Con gli avanzi del sugo dello stufato potete condire la pasta anche il giorno dopo.
Ingredienti:
- 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 2 cipolle affettate
- 100g di prosciutto cotto a quadratini
- 500g di manzo a cubetti
- 1 bicchiere di vino rosso q.b.
- 2 cucchiai di olive nere snocciolate
- 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Versare l’olio in una casseruola e soffriggere la cipolla e il prosciutto a fuoco moderato.
2Aggiungere la carne e rosolare per 5 minuti.
3Versare il vino e fare evaporare.
4Aggiungere le olive e la salsa.
5Salare e pepare ed allungare con qualche cucchiaio di acqua.
6Coprire e cuocere a fuoco lento per circa un’ora e mezza.
Porzioni:
5 persone
