Preparazione:
05 min.
Cottura:
10 min.
Pronta in:
15 min.

Una ricetta semplicissima, è servita molto spesso con altri piatti orientali come il riso fritto.

Ingredienti:

  • 1l d’acqua
  • 1 dado di brodo vegetable o di pollo
  • 2 cipollotti o ½ porro
  • 2 uova sbattute
  • 1 cucchiaio di salsa di soia

Preparazione:

1In una pentola, portare ad ebollizione l’acqua e sciogliere il dado di brodo. Aggiungervi i cipollotti o il porro tritati e lasciare cuocere 2 o 3 minuti.

2Versare le uova sbattute nel brodo mescolando in continuazione. Aggiungere la salsa di soia e servire subito.

Porzioni:

3 persone