20 min.
15 min.
35 min.
Questo è un secondo con contorno compreso o piatto unico, molto veloce e semplice. Con pochi ingredienti, ma parecchio gustoso.
Ingredienti:
- 700-800g di petto di pollo
- 2 peperoni gialli
- 2 peperoni rossi
- 2 cucchiai di farina bianca
- 2 spicchi d’aglio
- 2 pezzetti di rosmarino
- sale fino e pepe q.b.
- olio extravergine d’oliva
Preparazione:
1Tagliare il petto di pollo a piccoli dadi. Mettere in un piatto la farina, metterci dentro il pollo e mescolarli dentro in modo che siano ben infarinati.
2Pulire bene i peperoni e tagliarli anche a dadini, simili a quelli del pollo.
3Mettere sul fuoco due pentole antiaderenti. In ogni padella, mettere l’olio, uno spicchio d’aglio e un pezzetto di rosmarino.
4Scaldare appena l’olio e metterci dentro il pollo in una padella e i peperoni nell’altra. Aggiungere un po’ di sale fino e un po’ di pepe.
5Girare sia il pollo che i peperoni per far in modo che non si attacchino.
6Appena il pollo si indora, circa 10 minuti, metterlo nella padella dei peperoni, mescolare bene il tutto e portare in tavola.
Porzioni:
4 persone
