Preparazione:
05 min.
Cottura:
10 min.
Pronta in:
15 min.

Quando non so che cucinare, questi straccetti di maiale all’aceto balsamico sono un’ancora di salvezza. Solo 10 minuti e ho in tavola un secondo saporito e profumato. Li ho abbinati a della patate all’aglio e rosmarino, qui trovate la ricetta!

Ingredienti:

  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • 2 cipollotti affettati sottili
  • 400g di filetto di maiale tagliato a bocconcini
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 4 cucchiai di aceto balsamico
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

1Riscaldare in una padella l’olio con i cipollotti affettati sottilissimi. Dopo qualche minuto aggiungere anche la carne e rosolare bene a fuoco vivace.

2Quando la carne si sarĂ  colorata versare anche il vino, alzare la fiamma e far sfumare. Versare anche l’aceto balsamico, coprire la padella e continuare la cottura per 7-8 minuti.

3Aggiustare di sale e pepe e servire, magari accompagnato da un contorno di patate al rosmarino.

Porzioni:

4 persone