25 min.
15 min.
100 min.
Questi biscotti di Natale al cioccolato hanno nell’impasto anche un po’ di farina di mandorle, e per questo sono irresistibili. Ottimi da servire con un tè a parenti ed amici che verranno a farvi gli auguri!
Ingredienti:
- 125g di farina
- 1/2 cucchiano di lievito per dolci
- 100g di zucchero
- 2,5 cucchiani di vanillina
- 1 uovo
- 125g di burro
- 125g di cioccolato fondente tritato finissimo
- 125g di farina di mandorle (mandorle tritate finissime)
Preparazione:
1Unire tutti gli ingrendienti in una ciotola e mescolarli bene con la punta delle duta. Quindi impastare con le mani fino a creare un panetto di pasta liscio e compatto. Avvolgerlo nella pellicola da cucina e riporlo in frigo per 1 ora.
2Riscaldare il forno a 180°C e imburrare 4 placche da forno o foderarle con della carta da forno. (Se non si hanno a disposizione 4 placche, si possono cuocere i biscotti pochi per volta).
3Spolverare con della farina una superficie di lavoro ed un mattarello e stendere il panetto di pasta in uno spessore di 5mm. Con un tagliabiscotti a forma di stella, ritagliare delle stelline e trasferirle delicatamente sulla placca foderata con la carta da forno, distanziandoli bene.
4Infornare e cuocere per 15-18 minuti. Attenzione a non cuocerli troppo o diverrano duri e amari.
Porzioni:
60 persone