Preparazione:
25 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
100 min.

Questi biscotti di Natale al cioccolato hanno nell’impasto anche un po’ di farina di mandorle, e per questo sono irresistibili. Ottimi da servire con un tè a parenti ed amici che verranno a farvi gli auguri!

Ingredienti:

  • 125g di farina
  • 1/2 cucchiano di lievito per dolci
  • 100g di zucchero
  • 2,5 cucchiani di vanillina
  • 1 uovo
  • 125g di burro
  • 125g di cioccolato fondente tritato finissimo
  • 125g di farina di mandorle (mandorle tritate finissime)

Preparazione:

1Unire tutti gli ingrendienti in una ciotola e mescolarli bene con la punta delle duta. Quindi impastare con le mani fino a creare un panetto di pasta liscio e compatto. Avvolgerlo nella pellicola da cucina e riporlo in frigo per 1 ora.

2Riscaldare il forno a 180°C e imburrare 4 placche da forno o foderarle con della carta da forno. (Se non si hanno a disposizione 4 placche, si possono cuocere i biscotti pochi per volta).

3Spolverare con della farina una superficie di lavoro ed un mattarello e stendere il panetto di pasta in uno spessore di 5mm. Con un tagliabiscotti a forma di stella, ritagliare delle stelline e trasferirle delicatamente sulla placca foderata con la carta da forno, distanziandoli bene.

4Infornare e cuocere per 15-18 minuti. Attenzione a non cuocerli troppo o diverrano duri e amari.

Porzioni:

60 persone