Preparazione:
30 min.
30 min.
Pronta in:
90 min.
90 min.
Un dolce che preparo quando il tempo grigio tormenta l’animo ed il bisogno di calore e comforto mi trascina in cucina.
Ingredienti:
- 150g di burro
- 200g di zucchero
- 6 uova separate
- 150g di cioccolato fondente tritato
- 2 cucchiai di latte
Preparazione:
1Si monta il burro con lo zucchero e poi si aggiungono i rossi d’uovo, uno alla volta, mescolando bene.
2Si scioglie il cioccolato a bagnomaria con il latte e si aggiunge al composto.
3Si aggiungono gli amaretti, il bicchierino di rum e la scorza di limone.
4In ultimo, si uniscono al composto le chiare montate a neve ben ferma.
5Si fodera uno stampo con i savoiardi imbevuti nel cognac o il liquido che avrete scelto. Si copre con altri savoiardi e si mette a freddare nel freezer per almeno 1 ora.
6Si serve lo spumone freddo.
