Preparazione:
20 min.
Cottura:
07 min.
Pronta in:
27 min.

Questa ricetta per spinaci lessi e conditi con salsa di soia e olio di sesamo è facilissima e velocissima da preparare. Si abbina molto bene ad altri piatti di cucina orientale.

Ingredienti:

  • 500g di spinaci
  • 1 cipollotto
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio d’olio di sesamo

Preparazione:

1Lavare bene gli spinaci e lessarli in una grande pentola con un po’ d’acqua, facendo attenzione a non cuocerli troppo. Non devono appassire ma sbollentare appena appena.

2Tagliare a pezzetti il cipollotto e tritare finissimo l’aglio.

3Scolare gli spinaci e passarli sotto acqua fredda corrente per raffreddarli un po’, giusto per non bruciarsi le mani strizzandoli.

4Una volta strizzati bene gli spinaci, amalgamarli con il cipollotto, l’aglio, la salsa di soia e l’olio di sesamo.

5Servirli sia caldi, a temperatura ambiente o anche freddi.

Porzioni:

3 persone