Preparazione:
15 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
30 min.

Con queste quantità ci mangiano bene 4 persone. Volendo, si può raddoppiare la ricetta e servire molti più ospiti. Nel condimento si possono aggiungere capperi, o pinoli o mandorle tritate.

Ingredienti:

  • 2 spigole o 2 orate di 300-400g ciascuna
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • sale e pepe.q.b

Preparazione:

1Preriscaldare il forno a 160 ͦ C.

2Togliere la testa e la lisca dei pesci. Oleare una teglia da forno e cospargere un po’ di pangrattato.

3Allineare i pesci e condire con sale, pepe, un filo d’olio ed il resto del pangrattato.

4Cuocere in forno per circa 10-15 minuti.

5Sfornare e servire con insalata o patate lesse.

Porzioni:

4 persone