Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Ecco una caprese montata su uno spiedino e con aggiunta di mortadella. Perfetto fingerfood per una cena informale o veloce antipasto quando non ha voglia né tempo di mettersi ai fornelli.
Ingredienti:
- 10 pomodori ciliegini
- 20 cubetti di mortadella da 1cm circa (200g circa)
- 20 cubetti di mozzarella fresca (200g circa)
- qualche foglia di basilico
- un filo di olio extra vergine di oliva
Preparazione:
1Tagliare a metà 10 pomodorini in modo da avere 20 metà.
2Montare su 20 stecchini lunghi da spiedo un cubetto di mozzarella, metà pomodoro e un cubetto di mortadella.
3Adagiare in un piatto da portata, formando un cerchio. Irrorare con olio, decorare con il basilico. Al centro, se avanzano, si possono raccogliere altri pomodorini e altra mozzarella e mortadella. Riporre in frigo fino al momento di servire.
Porzioni:
20 persone
