Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
03 min.
03 min.
Pronta in:
08 min.
08 min.
Questi spiedini di capesante sono antipasto semplicissimo e molto gustoso, ideale per iniziare un pranzo o una cena a base di pesce. Se trovate delle capesante più piccole, procuratevene almeno 8. Mi raccomando a non cuocere troppo le capesante o diverranno gommose!
Ingredienti:
- 4 capesante grandi
- 4 fette di prosciutto crudo
- timo freso q.b.
- 1 noce di burro
- 8 stecchini
Preparazione:
1Tagliare a metà le capesante. Riscaldare il burro in una padella e saltare le capesante per qualche minuto, 3 al massimo, finché saranno dorate da entrambi i lati.
2Avvolgere ciascun pezzo in metà fetta di prosciutto, infilarle negli stecchini e spolverare con poco timo fresco. Servire.
Porzioni:
8 persone
