30 min.
15 min.
45 min.
Un piatto veloce da preparare alla griglia o sulla piastra, si adatta a tutte le stagioni anche una grigliata estiva o una scampagnata. La scelta di salsiccia sia dolce che piccante rende gli spiedini davvero originali.
Ingredienti:
- 4 salsicce piccanti
- 4 salsicce dolci anche tipo würstel
- 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 6 spiedini di legno o metallo
Preparazione:
1Accendete la griglia e preparate la brace che deve rimanere ardente ma senza fiamma. In alternativa, riscaldate la piastra a 200°C. Se usate gli spiedini di legno, sarebbe bene immergerli in acqua tiepida almeno 30 minuti prima della preparazione così non bruceranno sulla griglia.
2Tagliate le salsicce a tocchetti di circa 1,5cm e passate nell’olio d’oliva. Infilzate gli spiedini alternando le salsicce.
3Cuocete girando spesso per ottenere una cottura uniforme circa 10-15 minuti a seconda delle preferenze. Servite con insalata fresca, verdure leggere o patatine fritte.
Porzioni:
4 persone
