Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Questi deliziosi spiedini me li ha insegnati una mia amica che passa molto tempo in Ticino. Son davvero buoni!
Ingredienti:
- 200g di prosciutto crudo magro a dadini di 1cm
- 200g di emmenthal a dadini di 1cm
- 1 bicchiere di besciamella molto densa e fredda
- 2 uova sbattute
- pangrattato q.b.
- abbondante olio per friggere
Preparazione:
1Infilare gli spiedini con i dadi di prosciutto e formaggio tenendoli leggermente staccati da loro.
2Riempire le parti vuote immergendo gli spiedini nella besciamella.
3Passarli nelle uova ben sbattute ed in fine nel pangrattato.
4Friggere gli spiedini in abbondante olio caldo e servirli ancora caldi.
