Preparazione:
05 min.
Cottura:
50 min.
Pronta in:
55 min.

Un’originale variante al solito spezzatino tradizionale che aggiunge un pizzico di cannella per renderlo davvero unico.

Ingredienti:

  • 1 carota tritata
  • 1 cipolla tritata
  • 1 gambo di sedano tritato
  • 40g di burro
  • 800g di carne di manzo o vitello a cubetti
  • 1 bicchiere di vino bianco

Preparazione:

1Rosolate gli odori nel burro e aggiungete la carne. Mescolate bene 5 minuti.

2Aggiungete il vino e lasciate sfumare.

3Aggiungete il pomodoro e le spezie. Regolate di sale e pepe.

4Aggiungete abbastanza brodo da coprire appena la carne e cuocete a fuoco basso 40 minuti. Mescolando di tanto in tanto.

5Servite caldo.

Porzioni:

4 persone