Preparazione:
10 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
25 min.

La mia pasta alla gricia di pesce è buonissima. Per il condimento utilizzo delle fettine di salmone fresco e le salto in olio extra vergine di oliva. Condisco il tutto con del parmigiano grattugiato.

Ingredienti:

  • 400g di spaghetti
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 fette di salmone fresco
  • abbondante pepe
  • sale q.b.
  • 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano™

Preparazione:

1Portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti.

2In una padella riscaldate i 2 cucchiai d olio e aggiungete il salmone. Fatelo rosolare per qualche minuto, quindi aggiustate di sale e aggiungete abbondante pepe.

3Scolate gli spaghetti e salateli in padella per 1 minuto insieme al salmone.

4Impiattate e condite con 1 cucchiaio di Parmigiano™.

Porzioni:

4 persone