Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Un primo piatto saporito con pesto e salmone affumicato e anche dei funghi rosolati. Eliminateli se non li gradite o non li avete.
Ingredienti:
- 150g salmone affumicato tagliato a striscioline
- 1 cipolla affettata sottile
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 150g di funghi affettati
- 175ml di pesto alla genovese
Preparazione:
1In una padella rosolare i funghi insieme alla cipolla e aglio su fuoco medio, finché saranno morbidi. Unire la passata, il pesto, il basilico l’acqua e il salmone affumicato e cuocere per 5-10 minuti a fuoco dolce finché la salsa si sarà appena ritirata.
2Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente. Scolarli al dente e condirli con la salsa preparata. Servire.
Porzioni:
2 persone
