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Questo sorbetto è preparato con menta, limone, vino moscato e foglie di melissa, un’erba fresca che ha un gradevole profumo di limone. Spolverate il sorbetto con delle scorzette di limone prima di servirlo.
Ingredienti:
- 400g di zucchero semolato
- 500ml di acqua
- 6 rametti di menta fresca tritati
- 6 foglie di melissa
- 240ml di vino moscato
- 2 cucchiai di succo di limone
Preparazione:
1Raccogliere zucchero, acqua, menta e melissa in un pentolino su fuoco medio e portare a leggero bollore. Mescolare finché lo zucchero si sarà completamente dissolto. Filtrare con un colino e raccogliere in una ciotola; aggiungere il moscato, e riporre in frigo finché sarà freddo, per 4 ore.
2Aggiungere il succo di limone e versare il composto freddo in una gelatiera. Congelare seguendo le istruzioni della macchina finché raggiunge la consistenza di un sorbetto. Trasferire in un contenitore di plastica, coprire con un foglio di pellicola per alimenti e quindi con un coperchio a chiusura ermetica. Riporre in freezer per un paio d’ore o fino al momento di servire.
Porzioni:
6 persone
