Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
855 min.
855 min.
Questo sorbetto al mango e lime ha il sapore di luoghi lontani, di una vacanza esotica al caldo. La dolcezza del mango e l’asprigno del lime si sposano benissimo e danno vita ad un sorbetto dissetante, da gustare in tutte le stagioni dell’anno!
Ingredienti:
- 2 manghi maturi
- il succo di 1 lime
- 130g di zucchero semolato
- 450ml di acqua
- 1 albume
Preparazione:
1Sbucciare il mango e affettarlo. Posizionarlo in un frullatore insieme al succo di lime, lo zucchero e l’acqua. Frullare fino a ridurre in purea.
2Trasferire la purea di mango in un contenitore con coperchio e riporlo in freezer per 2 ore. Ritirarlo dal frigo, aggiungere l’albume, mescolare bene e riporre nuovamente in frigo per tutta la notte.
Porzioni:
4 persone
