Preparazione:
15 min.
Pronta in:
255 min.

Un’idea fantastica e raffinata per sorprendere gli ospiti dopo una cena: ecco a voi il sorbetto al limone e champagne.

Ingredienti:

  • 1/2kg di zucchero
  • 1l d’acqua
  • 2 limoni (succo)
  • 2 bicchieri di champagne
  • 1 albume d’uovo

Preparazione:

1Sciogliere lo zucchero nell’acqua bollente.

2Farlo raffreddare e aggiungere il succo di limone e lo champagne e mescolare il tutto sino a formare un liquido ben omogeneo.

3Mettere nel congelatore per 2 ore.

4Montare a neve l’albume e unirlo al liquido, ormai ben duro. Amalgamare il tutto e versarlo in coppette.

5Congelare le coppette nel freezer.

Porzioni:

8 persone