Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
135 min.
135 min.
Un delicato sorbetto per finire in bellezza pranzi o cene a base di pesce. Raffinato l’insolito abbinamento di limone e basilico.
Ingredienti:
- 5cl di succo di limone
- 6cl di vino bianco
- 1/4 di albume d’uovo
- 4 foglie di basilico
- 40g di dolcificante o fruttosio
- 5cl di acqua
Preparazione:
1Passare il succo di limone in un colino a maglia finissima.
2Unirvi il vino. Battere a neve ben ferma l’albume e aggiungerlo.
3Frullare il basilico con il dolcificante e l’acqua e mescolare al composto di limone, vino e albume.
4Mettere il composto nella sorbettiera o nel freezer, e lasciar freddare almeno 2 ore prima di servire.
Porzioni:
4 persone
