15 min.
30 min.
75 min.
Di solito la prima settimana di dicembre comincio a preparare i biscotti per Natale. Questi biscotti sono tra i tanti che mia mamma preparava sempre e sono buonissimi!
Ingredienti:
- 180g di burro fuso
- 60g di zucchero
- 250g di farina
- 100g di amido di mais
- zucchero per guarnire
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 180°C.
2In un piccolo tegame sciogliere il burro senza farlo dorare.
3Mescolare a mano con un cucchiaio di legno lo zucchero, la farina e l’amido. Aggiungere il burro fuso e mescolare tutto finche’ non si formerà una palla.
4Mettere il composto in una teglia di circa 20cm, appiattendolo con le mani
5Con una forchetta forare la superfice e spolverizzare con dello zucchero.
6Infornare per 25 o 30 minuti, finché i bordi non cominceranno a dorare.
7Sfornare e lasciare raffreddare per circa 5 minuti.
8Trascorsi i 5 minuti tagliare a spicchi (quando è freddo diventa molto croccante e quindi impossibile da tagliare).
9Aggiungere di nuovo una spolverata di zucchero e lasciare raffreddare.
Porzioni:
8 persone
