Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
50 min.
50 min.
Pronta in:
65 min.
65 min.
E’ sempre gradito un dolcetto a fine pasto e questo sformato di pere non vi deluderà. Si tratta di un classico dessert della cucina internazionale, specialmente di quella francese. Senza glutine!
Ingredienti:
- 500g di pere mature
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 500ml di latte
- 1 limone
Preparazione:
1Lavare le pere, sbucciarle e tagliarle a fettine, scartando il torsolo.
2Sbattere in una terrina le uova intere con lo zucchero, unire poco alla volta il latte tiepido e la scorza del limone grattugiata.
3Prendere una tortiera rotonda e bassa, disporre in un unico strato le fette di pere e versare sopra uniformemente la crema.
4Mettere in forno a 180°C e cuocere per circa 50 minuti.
5Servire freddo.
Porzioni:
4 persone
