Preparazione:
15 min.
Cottura:
50 min.
Pronta in:
65 min.

E’ sempre gradito un dolcetto a fine pasto e questo sformato di pere non vi deluderà. Si tratta di un classico dessert della cucina internazionale, specialmente di quella francese. Senza glutine!

Ingredienti:

  • 500g di pere mature
  • 3 uova
  • 100g di zucchero
  • 500ml di latte
  • 1 limone

Preparazione:

1Lavare le pere, sbucciarle e tagliarle a fettine, scartando il torsolo.

2Sbattere in una terrina le uova intere con lo zucchero, unire poco alla volta il latte tiepido e la scorza del limone grattugiata.

3Prendere una tortiera rotonda e bassa, disporre in un unico strato le fette di pere e versare sopra uniformemente la crema.

4Mettere in forno a 180°C e cuocere per circa 50 minuti.

5Servire freddo.

Porzioni:

4 persone