Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Le seppie gratinate sono un secondo di pesce veloce e saporito e abbastanza leggero per un pranzo estivo veloce. Quando trovo le seppie fresche (e già pulite) dal pescivendolo, non me le lascio scappare. Si cuociono mentre mangiamo il primo!
Ingredienti:
- 1kg di seppie di media grandezza già pulite
- 5 cucchiai di pangrattato
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b. per ungere la teglia
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C.
2In una ciotola raccogliere olio, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
3Foderare una placca da forno con della carta forno e spennellarla con poco olio. Adagiare le seppie e spennellarle leggermente con dell’olio, quindi distribuire un cucchiaio o più del mix di pangrattato.
4Infornare e cuocere le seppie per 10 minuti circa. Quindi gratinare per 5 minuti. Servire.
Porzioni:
4 persone
