Preparazione:
02 min.
02 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
17 min.
17 min.
Ottimo piatto di carne facile da realizzare con ingredienti che troverete sicuramente nel vostro frigo.
La carne deve essere tagliata sottile e deve essere tenera. Consigliatevi con il vostro macellaio di fiducia.
Ingredienti:
- 4 fettine di carne di vitello sottili
- 50gr di burro
- 1 limone
- 2 uova
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Fare rosolare la carne con il burro per qualche minuto.
2Unire il succo di limone, sale e pepe e cuocere per circa 7 o 8 minuti. Togliere la carne dal fuoco e metterla da parte.
3Sbattere le uova e versarle nel tegame di cottura della carne per farle insaporire con il sughetto al limone e cuocere a fuoco basso, senza addensare.
4Versare la salsa così ottenuta sulle fettine e servire subito.
Porzioni:
4 persone
