Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Dolcetti molto semplici questi, i sassi di mandorle, ma di grande effetto visivo e soprattutto un piacere per il palato!
Ingredienti:
- 3 albumi
- 250g di zucchero
- 250g di mandorle
Preparazione:
1In una casseruola, unite gli albumi allo zucchero e fateli sciogliere a fuoco basso sino a quando avranno ottenuto un colore ambrato.
2Unite le mandorle intere al composto e continuate a far cuocere sino a che il composto sarà piuttosto compatto.
3Su una teglia, precedentemente rivestita con carta da forno, disponete dei “sassi” di piccole dimensioni.
4Fate cuocere in forno per 10 minuti a 150℃.
Porzioni:
1 persone
