Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Un originale spuntino, merenda o anche pranzo veloce, la crema si mantiene benissimo in frigo per poter essere usata in futuro.
Ingredienti:
- 1 mazzo di erba cipollina
- 25g di burro
- 300g di salmone affumicato norvegese
- 60g di peperoni gialli
- 4 cucchiai di maionese
Preparazione:
1Tritare l’erba cipollina.
2In una padella, sciogliere una noce di burro e farvi saltare il salmone fino a farlo dorare.
3Spellare e tenere la polpa dei peperoni gialli ripuliti da semi e picciolo. Tritarne la polpa in un mixer.
4In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti aggiungendo quattro cucchiai da tavolo di maionese, 3 cucchiaini di panna acida ed aggiustando con la paprika e il sale.
5Spalmare la crema su pane di semola di grano duro tostato.
6Tagliare i sandwich a metà formando due triangoli.
Porzioni:
4 persone
