Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
Ho assaggiato questo succulento piatto con salsiccia, peperoni e funghi a casa della mia amica Teresa, cuoca sopraffina. Ho scoperto che oltre che saporito è anche facilissimo da preparare: niente padelle sporche e olio che schizza per tutta la cucina, ma una semplice cottura in forno, proprio come piace a me.
Ingredienti:
- 400g di funghi champignon puliti, scolati bene e affettati
- 3 peperoni rossi e/o gialli puliti e tagliati a striscioline
- 1kg di salsiccia di maiale
- 1 cucchiaio di olio
- 1 rametto di rosmarino tritato
- sale q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Preparazione:
1Accendere il forno a 200°C.
2Bucherellare la salsiccia con una forchetta e raccoglierla in una teglia capiente insieme ai funghi e ai peperoni. Oliare poco, salare, cospargere con il rosmarino e infornare.
3Dopo 10 minuti, sfornare e irrorare col vino bianco. Riportare in forno per altri 20/30 minuti o finché la carne risulterà cotta.
4Negli ultimi 5 minuti, azionare il grill in modo da farla colorare. Sfornare e servire.
Porzioni:
6 persone
