Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
La raita è una salsa indiana a base di yogurt, cetrioli e spezie che si serve come accompagnamento a piatti tradizionali come il pollo al curry o il tradizionale pollo tandoori. In questa versione è arricchita anche dalla menta che aggiunge sapore e freschezza.
Ingredienti:
- 400g di yogurt greco
- 1 cetriolo sbucciato e tagliato a cubetti
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
- 2 cucchiai di menta fresca tritata
- 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Raccogliere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolarli bene finché saranno amalgamati. Servire la salsa come accompagnamento a piatti indiani di verdure, carne o pesce.
Porzioni:
8 persone
