Preparazione:
05 min.
Pronta in:
05 min.

Per condire la pizza preparo questa salsa saporita con pomodoro, olio, aglio ed erbe. Non ha bisogno di cottura, ma solo di riposare per qualche ora in modo che i sapori si amalgamino bene.

Ingredienti:

  • 175g di passata di pomodoro
  • 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • sale e pepe macinato fresco q.b.
  • 1/2 cucchiaio di origano secco
  • 1/2 cucchiaio di basilico secco
  • 1/2 cucchiaino di rosmarino tritato
  • 300ml di acqua

Preparazione:

1Mescolare passata e olio; aggiungere aglio tritato, sale e pepe secondo il gusto, origano, basilico e rosmarino. Mescolare bene e aggiungere l’acqua poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Lasciar riposare per qualche ora in modo da far amalgamare bene i sapori. Non sarĂ  necessario cuocerla, basterĂ  stenderla sulla pizza.

Porzioni:

8 persone