Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Questa salsa al caramello è ideale da servire per accompagnare una torta alle mele o un semplice pan di Spagna. Se non avete il brown sugar andrà bene anche dello zucchero semolato.
Ingredienti:
- 50g di burro
- 3 cucchiai di farina
- 150g di brown sugar (vedi nota finale)
- 250ml di latte
- 4 cucchiai di brandy
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
1Sciogliere il burro in un pentolino su fuoco medio. In una ciotola mescolare farina e zucchero e aggiungerli al pentolino con il burro e mescolare fino a creare un composto morbido.
2Aggiungere il latte a filo, mescolare e proseguire la cottura fino ad ottenere una salsa densa ma liscia, per 5 minuti circa. Per ultimi unire anche il brandy e l’estratto di vaniglia.
3Servire subito per accompagnare una torta, magari una alle mele o conservare il frigo e riscaldare prima di servire.
Porzioni:
10 persone
