Preparazione:
05 min.
Cottura:
10 min.
Pronta in:
15 min.

Non credo esista un modo più veloce per preparare il salmone al forno. Semplicemente cotto per 10 minuti al grill e servito con una salsa alle erbe preparata in 1 minuto. E il gioco è fatto!

Ingredienti:

  • 4 filetti di salmone da 150g l’uno
  • 60g di burro morbido
  • 3 cucchiai erba cipollina affettata
  • 3 cucchiai di salvia fresca affettata
  • il succo di 1 limone
  • 2 fili di olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe macinato fresco q.b.

Preparazione:

1Riscaldare il grill del forno. Rivestire un graticola con un foglio di alluminio.

2Spennellare i filetti di salmone con olio e condirli con sale e pepe. Adagiare sulla graticola, infornare e cuocere per 5 minuti per lato.

3Nel frattempo, sciogliere il burro nel microonde per 15 secondo e mescolarlo con erba cipollina e salvia. Unire il succo di limone e mescolare.

4Sfornare i filetti di salmone e trasferirli nei piatti. Versare sopra un cucchiaio o due di salsa alle erbe e servire.

Porzioni:

4 persone