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Cosa c’è di più facile del salame di cioccolato? Niente forno, niente sbattitori o robot da cucina, pochissimi ingredienti e pochissimo da sporcare. Se seguite una dieta senza glutine, utilizzate dei biscotti di mais invece che i classici biscotti secchi.
Ingredienti:
- 200g di burro o margarina a temperatura ambiente
- 200g di zucchero semolato
- 200g di cioccolato grattugiato
- 2 uova sbattute
- 400g di biscotti di mais o biscotti secchi tradizionali
Preparazione:
1In un pentolino, unire burro e zucchero. Portare a bollore, unire il cacao, mescolare e togliere dal fuoco.
2Trasferire il mix in una ciotola e aggiungere le uova, mescolando velocemente in modo che non si cuociano.
3In un’altra ciotola spezzettare i biscotti: sbriciolarne alcuni e lasciarne altri in pezzi piccoli.
4Versare il mix al cioccolato e uova nella ciotola dei biscotti e mescolare bene.
5Trasferire il composto su un foglio di alluminio e dargli la forma di un cilindro. Avvolgerlo bene, chiuderlo a caramella e riporlo in freezer per qualche ora, finché si indurirà.
6Una volta pronto, affettare e servire. Conservare in freezer.
Porzioni:
10 persone