Preparazione:
30 min.
30 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Questo salame di cioccolato è arricchito con mandorle e noci e insaporito dal marsala all’uovo, per un gusto irresistibile.
Ingredienti:
- 4 uova, i tuorli separati dagli albumi
- 200g di zucchero
- 200g di burro fuso intiepidito
- 200g di cacao dolce
- 5 cucchiai di marsala all’uovo
Preparazione:
1In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro fuso. Aggiungete, sempre rimestando, il cacao dolce e il marsala. Mescolate bene.
2Aggiungete i biscotti, le noci e le mandorle. Se l’impasto risultasse troppo duro aggiungete gli albumi montati a neve.
3Formate con le mani un cilindro, avvolgetelo in carta oleata unta di burro, date la forma di un salame e mettete in frigorifero per circa 5 ore.
4Servirlo a fette, magari con un ciuffetto di panna montata.
Porzioni:
8 persone
