15 min.
195 min.
Il salame di cioccolato è sempre molto amato dai bambini. In questa versione, senza liquore, io ci aggiungo anche delle nocciole che potete sostituire con mandorle o altra frutta secca preferita.
Ingredienti:
- 130g di cioccolato fondente
- 70g di burro
- 200g di biscotti secchi
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 50g di nocciole tritate grossolanamente
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Preparazione:
1Fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel microonde, cuocendolo a intervalli di 20 secondi. Lasciar raffreddare.
2Nel frattempo, tritare i biscotti grossolanamente, in un frullatore ma anche a mano: raccoglierli in una bustina gelo e schiacciarli con un mattarello. Non dovranno polverizzarsi, solo sbriciolarsi in grossi pezzi. Raccoglierli in una ciotola e aggiungere lo zucchero, l’uovo sbattuto, le nocciole e il cacao.
3Quando cioccolato e burro si saranno raffreddati, aggiungerli alla ciotola dei biscotti e mescolare bene finché sarà tutto ben amalgamato. Trasferire su un foglio di alluminio e dare la forma di un salame. Arrotolare bene e riporre in frigo per 2-3 ore almeno o finché si sarà indurito.
Porzioni:
8 persone
