Preparazione:
20 min.
20 min.
Pronta in:
320 min.
320 min.
Per il mio salame di cioccolato mi piace aggiungere delle mandorle spezzettate e qualche cucchiaio di liquore al Maraschino. Perfetto sempre nelle feste di Natale e anche per un dolce veloce senza forno.
Ingredienti:
- 100g di mandorle
- 100g di biscotti secchi (tipo Oro SAIWA)
- 2 tuorli
- 50g di burro fuso
- 2 cucchiai di liquore dolce tipo Maraschino
- 100g di cacao zuccherato
Preparazione:
1Spezzettare finemente le mandorle insieme ai biscotti secchi.
2In una ciotola montare i tuorli e aggiungere il burro fuso, il liquore e il cacao zuccherato setacciato. Aggiungere mandorle e biscotti spezzettati e mescolare il tutto fino a formare un composto umido ma compatto.
3Dare la forma di un salame, quindi avvolgerlo in carta oleata e questa in un foglio di alluminio. Riporre in frigo per 5 ore o finché sarà compatto.
4Ritirare dal frigo e affettare a salame al momento di servire.
Porzioni:
6 persone
