15 min.
40 min.
55 min.
Ecco un’ottima idea per una bella serata, magari accompagnata da buoni amici e un buon vino. Questo piatto è tanto semplice quanto sofisticato. La base è una pasta sfoglia “fillo”. Mentre il ripieno, invece, è un delicato mix di dolce e salato, che delizierà i palati di tutti gli invitati.
Ingredienti:
- 4 fogli di pasta fillo
- ½ cipolla tagliata a rondelle sottili
- 1 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- 1 cucchiaio di miele
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C.
2Scongelare la pasta sfoglia con attenzione, tenendola coperta con un canovaccio bagnato e strizzato.
3Cuocere la cipolla con l’olio in una padella coperta a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando sarà caramellata. A fine cottura, aggiungere il sale e il miele.
4Stendere la pasta e spennellare ogni foglio con il burro fuso. Al centro della pasta, seguendo più o meno la larghezza del formaggio, disporre a strati le noci, la marmellata, la cipolla caramellata e infine il formaggio. Premere leggermente e raccogliere i bordi della pasta come se si dovesse chiudere un saccottino.
5Infornare per 20 minuti circa o fino a quando si sarà sciolto il formaggio. Sfornare e tagliare il saccottino in quarti.
Porzioni:
4 persone
