Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
135 min.
135 min.
Un antipasto facile da preparare che non richiede nessuna cottura. Perfetto d’estate quando sono abbondanti le erbe.
Ingredienti:
- 280g di formaggio di capra
- 1 piccolo spicchio d’aglio tritato
- 2 o 3 cucchiai di rosmarino tritato
- 2 o 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 o 3 cucchiai d’erba cipollina tritata
- 1 cucchiaio di menta tritata
- la scorza di 1/2 arancia tritata
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Mescolare tutto e porre il composto con un cucchiaio sulla carta da forno.
2Avvolgerlo formando un rotolo, stringerlo molto bene e legare le estremità del rotolo.
3Lasciarlo raffreddare in frigo almeno 2 ore e se possibile, tutta la notte.
4Servire il formaggio con cracker o crostini.
Porzioni:
6 persone
