05 min.
20 min.
25 min.
Questi rotolini di frittata sono facili e saporiti, perfetti per un pranzo veloce e pieno di proteine. Farcitele con gli ingredienti preferiti, aggiungendo oltre al parmigiano anche prosciutto, funghi o verdure.
Ingredienti:
- 6 uova
- 240ml di latte
- 60g di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 110g parmigiano grattugiato o altro formaggio saporito
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 230°C. Oliare una teglia o leccarda da 23x33cm.
2Nella tazza di un frullatore raccogliere uova, latte, farina, sale e pepe. Frullare, quindi versare nella teglia preparata.
3Cuocere nel forno per 20 minuti o finché si sarà rassodata. Ritirare dal forno e spolverare con il formaggio.
4Delicatamente staccare i bordi e il fondo dalla taglia. Cominciando dal lato corto, delicatamente arrotolare la frittata fino a formare un cilindro. Trasferirla su un tagliere con i bordi in sotto e affettare il cilindro in 6 pezzetti di ugual misura. Servire.
Porzioni:
6 persone
