Preparazione:
20 min.
20 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Questo antipasto di salmone e formaggio si presta bene a far bella mostra di sé in un buffet di Capodanno o in una festa in famiglia. Vi ci vorranno pochissimi minuti a prepararlo, avvolgetelo nella pellicola da forno e riponetelo in frigo fino al momento di servire.
Ingredienti:
- 1 cetriolo
- 5 fette di salmone affumicato
- 60g di formaggio spalmabile (Boursin, Philadelphia, caprino, robiola)
- pepe macinato fresco q.b.
- qualche rametto di aneto
Preparazione:
1Spuntare il cetriolo da entrambi i lati e taglialo a metà. Affettarlo sottilissimo con un pela patate o una mandolina.
2Tagliare le fette di salmone della stessa lunghezza e larghezza delle fette di cetriolo. Adagiarle sopra al cetriolo, depositare mezzo cucchiaio di formaggio cremoso e arrotolare.
3Trasferire su un vassoio da portata, decorare con l’aneto e servire.
Porzioni:
22 persone
