Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Queste rondelle di melanzane e pomodori sono un contorno semplicissimo e anche carino da portare in tavola. Ottime per un pranzo estivo, quando le melanzane più buone sono di stagione!
Ingredienti:
- 1 melanzana tagliata in rondelle di 1cm di spessore
- 2-4 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
- 1 pomodoro grande tagliato a rondelle
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200°C.
2Foderare una placca da forno con della carta forno. Distribuire le rondelle di melanzane sulla placca e spolverarle con del parmigiano. Appoggiare sopra una rondella di pomodoro e spolverare con dell’altro parmigiano.
3Infornare per 10-15 minuti o finché la melanzana è morbida e il formaggio ha formato una crosticina dorata.
Porzioni:
4 persone
