Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
18 min.
18 min.
Pronta in:
23 min.
23 min.
Questo è il riso che mi preparava sempre mia mamma quando ero ammalata. Non si capisce bene quale sia il suo segreto, ma questo riso sapido e coccoloso cura tutti i mali!
Ingredienti:
- 2 bicchieri di acqua o di brodo di pollo
- 1 bicchiere di riso da risotto
- 1 cucchiaino di sale
- abbondante parmigiano grattugiato
Preparazione:
1Portare a bollore l’acqua. Buttarvi il riso e il sale. Lasciar sobbollire dai 15 ai 18 minuti, a seconda del riso.
2Se necessario, aggiungere un pochino d’acqua durante la cottura. Il riso dovrà assorbire tutta l’acqua di cottura, ma restare molto all’onda.
3Condire con abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.
