Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
L’unico modo per far ingoiare verdura a mio marito che se potesse l’abolirebbe completamente dalla sua dieta, è coprir la poveretta con pancetta o altra carne.
Ingredienti:
- 1 cipolla tritata fine
- 250g di pancetta a dadini
- 40g di burro
- 300g di riso arborio
- 4 zucchine a tocchetti
- 600ml di brodo di carne o verdura
- sale q.b.
Preparazione:
1Rosolate la cipolla e la pancetta nel burro.
2Versatevi il riso e lasciate che insaporisca a fiamma bassissima per 3 minuti. Aggiungete le zucchine e mescolate bene.
3Coprite con il brodo e lasciate cuocere senza mettere il coperchio circa 15 minuti a fuoco medio.
4Servite caldo.
Porzioni:
4 persone
