Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
75 min.
75 min.
Pronta in:
85 min.
85 min.
Ecco un primo piatto invernale, in cui la verza si sposa benissimo con le patate e il riso… ricetta facilissima vediamo come si fa.
Ingredienti:
- 1 cavolo verza
- 4 patate
- 1 spicchio d’aglio
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- 300g di riso
Preparazione:
1Lavare accuratamente la verza. Pelare e lavare le patate, tagliare a cubetti.
2Soffriggere in una pentola l’aglio (che poi verrà tolto) nell’olio finché non sarà imbiondito. Aggiungere le foglie di verza e cuocerle finché non saranno del tutto appassite (circa 15 minuti); dopodiché aggiungere circa 1 litro d’acqua e le patate. Salare e far cuocere a fuoco lento circa 40 minuti da quando l’acqua bolle.
3Aggiungervi il riso fino a cottura. Servire caldo e aggiungere parmigiano a piacere.
Porzioni:
4 persone
