Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Una facilissima ricetta per un riso basmati profumato e saporito. Il riso basmati richiede una cottura diversa rispetto al riso italiano e la indico in questa ricetta. Risciacquatelo più volte in acqua prima di cuocerlo, in modo che perda un po’ di amido e non diventi appiccicoso.
Ingredienti:
- 400ml di acqua
- 200g di riso basmati
- 50g di pisellini congelati
- 1 cucchiaino di semi di cumino
Preparazione:
1In una casseruola raccogliere acqua e riso. Portare a bollore, mescolare bene, ridurre la fiamma, coprire e lasciar cuocere coperto per 20 minuti.
2Cuocere i pisellini in un cucchiaino di acqua (o di olio) per 10 minuti o finché saranno cotti. Salare.
3Mescolare riso, piselli e semi di cumino. Coprire e lasciar riposare per 5 minuti. Servire.
Porzioni:
4 persone
